乌苏里江“土豪鱼”，你听过几种？为什么称作土豪鱼呢？这类江里盛产的鱼那叫一个鲜美，但虽然味美，但也只有土豪才可以吃的起啊！
土豪鱼3、其它流域大白鱼没办法相比的珍贵品种——兴凯湖大白鱼大白鱼又称翘嘴红鮊，成长在坐落于中俄边界的世界上第四大淡水湖——兴凯湖。因为湖水水质清洗没任何污染，是其它流域的大白鱼没办法相比的珍贵品种。大白鱼头小体扁鳞细，色泽银白，肉质洁白细嫩，如花容月貌，品位最佳，味道鲜美。历史上作为进奉的贡品。大白鱼个头重达七八斤，体形颀长，鳍尾发达，以善游著称。大白鱼和乌苏里江中的鲑鱼，绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍”。
土豪鱼4、世界稀少冷水鱼种之一——哲罗鲑
哲罗鱼是世界稀少冷水鱼种之一，是淡水鱼类中最凶猛的鱼之一，是黑龙江冷水性鱼类，也是古时候送往皇室的贡品，称为神仙鱼。它嘴长而尖，齿小而锐。一般体长在1米左右，体重3-50公斤，呈圆状，鱼体长而厚，略呈圆筒状，后背呈青褐色，腹部为银白色；头扁平、吻尖、鳞细小、尾上有脂鳍、身上有很多小黑点，常栖居于水温在摄氏15度以下的山溪水域之中，尤其是水流湍急、水质清澈的地方，有季节性洄游的习性。觅食时间常在日出前或日落后，从深水处游至浅水及岸边捕食其他鱼类和陆栖鼠类，一年四季均索食。在夏天水温高时，食欲差些，甚至有停食现象。哲罗一般性成熟需5年，怀卵量达20万粒左右。5月为产卵期，产于水流湍急的砂砾河段。有埋卵和保护卵孵化的习性。
土豪鱼5、极具经济价值的黑龙江流域名鱼——大马哈鱼大马哈鱼是鲑鱼的一种，素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来让人们视为名贵鱼类。黑龙江畔盛产大马哈鱼，是“大马哈鱼之乡”。
大马哈鱼身体长而侧扁，吻端突出，形似鸟喙。口大，内生尖锐的齿，是凶猛的食肉鱼类。它们在海里生活4年之后，到每年八9月间性成熟时，成群结队地从外海游向近海，进入江河，涉途几千里，溯河而上，回到出生地——黑龙江。
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