蕨麻，俗称“人参果”或“长寿果”，蕨麻米饭是将大米、蕨麻分别煮熟，一样一半盛在碗内，再撒上白糖，浇上酥油汁，用时边搅边吃，吃起来甜而不涩，油而不腻。
甘南藏包子，又称“卓华包子”，因形如牛双眼，又有“牛双眼包子”之称。它外皮雪白薄亮，透过包子皮，里面的馅子明确可见，吃时需先从顶端吸吮包子内的油水，然后食之。假如拿起包子就咬，就会油水四溅，使人狼狈不堪。
糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，食用时拌和酥油茶用手捏成团吃，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。与酥油茶一块搭配，别具一番风味。不过初食糌粑或许会吃不惯，建议酌情少点。
将砖茶在清水中煮沸，再倒进牛奶，依据口味可以添加一点青盐，当煮的奶茶溢出茶壶时，即可饮用。奶茶倒入碗中，颜色白里透黄，味道不是完全的牛奶味，更不是茶水味，茶水和牛奶混合在一块，喝起来清香可口。
手抓羊肉，是牧区人民款待尊贵宾客的美味。现宰的大块肥羊手抓肉，放入沸水中，血干即可食用，味道鲜美无比，营养丰富，尤以胸叉肉为最好。
藏族的酸奶是“吃”的，酸奶冰凉如冰淇淋，酸甜如杨梅，是夏天最好的饮料。
专题来源：九色甘南
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