青海西宁美食购物
青海西宁美食：
西宁是一个多民族的地方，主要居住的人多为回族、藏族和撒拉族，在这个多民族聚居的城市里，当地人大多依据本民族的风俗习惯和传统工艺，配以当地的土特商品为材料，饮食风味独特。
相对而言，西宁的美食口味偏咸，而且比较“重口味”。早餐时，西宁人会来上一碗味道浓厚的羊杂汤，羊杂汤也是西宁最为著名和特点的早餐，到西宁时可以入乡随俗，早上来上一碗。而午餐晚餐时则可以品尝一下具备民族特点的地方风味小吃，如自然肥嫩的手抓羊肉、清凉爽滑的酸奶、酸辣可口的酿皮、筋道正好的牦牛肉，与狗浇尿、尕面片、酥油糌粑、甜醅等等，不只经济便宜，而且独具特点。
在西宁的大街小巷，分布着很多大大小小的饭店。假如想要一次性品尝数种西宁美食，可以逛逛莫家街，水井街，还有大新美食街，这类都是西宁比较出名的美食街。莫家街是一条老牌美食街，其中最有名的是“马忠食府”，街内有不少马忠家的小吃，味道都很好。包含酿皮、甜醅、烤羊肉、风味砂锅等等。水井巷是一条老牌商业街，号称“小香港”，以小吃居多，有很多烤羊肉摊，挑人多进，味道不会差。酿皮、酸奶、甜醅、羊肠面也很好的。大新美食街上则全是排档，非常有西部风味，基本都是清真的，牛羊肉为主。手抓羊肉、羊蹄、牛蹄、牛骨、手抓饭和一些面食味道都非常不错。
购物：
西宁作为青海商贸的中心，热闹的购物中心还是比较多的，主要的购物地带都集中在市区中心的大十字地带。大十字是西宁几条主要大街的交汇中心，周围购物中心极多。在大十字西侧的西大街有王府井、国芳百货等购物中心，集合了海量东侧的东关大街也有一些较大的商贸城。在大十字北侧的北大街上，则集中了不少青藏高原特产店，其中尤以卖虫草的门店居多。
不过现在西宁的产品混杂，虫草也真假难辨，假如不是内行不推荐在旅游时购买比较昂贵的虫草和青海玉等纪念品。推荐在大的购物商场中购买一些牦牛肉干、枸杞等西北特产，既实用又非常便宜，是作为伴手礼的最好选择。
历史文化
西宁，高原古城，迄今已有2100多年的历史。东汉末年，建西都县，就是目前西宁的前身。隋唐前后的西都县，在国内中西交通线路上占有相当要紧的地位，当年的文成公主就是从这条道路进入西藏，文成公主还在西宁周围的“日月山”驻足停留。西宁正式命名是在元代初年，伴随元朝军队的进入，另有一些中亚人和西域人迁入，西宁慢慢变成了一个多民族居住区。1928年，以西宁等七县设青海，定西宁为省会。
河湟文化
西宁坐落于青海境内湟水河畔。湟水是黄河上游最大的支流，正是这条河创造了黄河上游著名的河湟文化。河湟文化板块包含以柳湾彩陶文化为代表的远古文化，以民歌“花儿”艺术为代表的青海民间文化，和以塔尔寺为中心的佛教文化。
藏传佛教格鲁派（黄教）
格鲁教派的创立者——宗喀巴大师，诞生在西宁湟中县塔尔寺。15世纪初，大师针对当时各教派戒律废弛等状况，倡导僧侣严守戒律、崇尚苦行。在海量封建领主的支持下，格鲁派权势迅猛进步，最后成为西藏占绝对优势的藏传佛教教派。宗喀巴及其弟子为了不同于旧的各教派，乃头戴黄帽，故又俗称黄教。该教派使用活佛转世系统，达赖和班禅是该教派中最大的两大活佛转世系统。
伊斯兰文化
整座西宁城，都洋溢着伊斯兰的气息，大街上裹头巾的女子，带菜鸟帽的男子，都在昭示着这里是穆斯林聚集区。城中的东关清真寺，更是西北区域伊斯兰教的最高学府。
文章记者：我爱去旅游网记者